نيتوام 99% مسحوق أبيض - مُحلّي عالي القوة للطعام والمشروبات
نيتومات (C₂₀H₃₀N₂O₅)، مُحلي صناعي عالي الكثافة مستمد من الأسبارتام، هو مكون ثوري يقدم حلاوة تفوق سكر المائدة من 7000 إلى 13000 مرة. هذه المسحوق البلوري الأبيض النقي بنسبة 99% يوفر صفر من السعرات الحرارية، وثبات حراري استثنائي، ومرونة صياغة لا مثيل لها، مما يجعله مثاليًا للمنتجات الخالية من السكر، والصديقة لمرضى السكري، وللمنتجات التي تهتم بالسعرات الحرارية. يتم إنتاجه من خلال تعديل إنزيمي للمواد غير المعدلة وراثيًا، ويتوافق نيتومات مع معايير FDA GRAS، والاتحاد الأوروبي (E961)، ومجموعة كودكس الغذائية، مما يمكّن الشركات المصنعة من تحقيق تقليل كبير في السكر دون المساس بالطعم أو كفاءة العملية.
المزايا الوظيفية
1. كفاءة تحلية لا مثيل لها
- الفعالية: 1 كجم يحل محل 7–13 طنًا متريًا من السكر (0.02% استخدام في المنتجات النهائية)
- خالي من السعرات الحرارية: 0 كيلو كالوري/جرام (ادعاء معتمد من EFSA)
- تحسين التكلفة: تكلفة الجرعة أقل بنسبة 40–60% مقارنةً بالسوكاروز في التطبيقات المماثلة
2. التفوق الفني
- استقرار الحرارة: يحافظ على سلامته عند 200 درجة مئوية/392 درجة فهرنهايت لمدة 60 دقيقة (مثالي للخبز)
- مقاومة الحموضة: فعال ضمن نطاق pH من 2.0 إلى 8.0 (المشروبات إلى الأطعمة المخمرة)
- الذوبانية: 12.6 جرام/100 مل في الماء (25 درجة مئوية)، إذابة أسرع بنسبة 50% من الأسبارتام
3. دقة حسية
- حلاوة نظيفة: لا طعم معدني بعد (على عكس السكارين)
- تآزر النكهات: يعزز نكهات الفاكهة بنسبة 18–22% عند تركيزات 5–10 جزء في المليون
- إخفاء المرارة: يقضي على مرارة الكافيين في مشروبات الطاقة بنسبة 1:300
4. الالتزام التنظيمي
- FDA GRAS (21 CFR 172.829)
- معتمد من الاتحاد الأوروبي (التنظيم (EC) رقم 1333/2008)
- حلال (IFANCA) ومُعتمد كوشير (OU)
- مشروع غير معدل وراثيًا موثّق (معرف الشهادة: XXXXX)
المواصفات الفنية
- النقاء: ≥99% (HPLC, USP-NF)
- المظهر: مسحوق بلوري أبيض (حجم الجسيمات من 100 إلى 200 ميكرومتر)
- الرطوبة: ≤0.5% (كارل فيشر)
- درجة الحموضة: 5.0–6.5 (محلول مائي 1%)
- المذيبات المتبقية:
- السلامة الميكروبية: TPC
تطبيقات الطعام المتقدمة
1. ابتكارات المشروبات
- المشروبات الغازية الخالية من السكر: 0.005–0.01% تحقق حلاوة مشابهة للسكر (استقرار درجة الحموضة 3.0)
- الشاي الجاهز للشرب: 8–12 جزء في المليون يعزز نكهات البوليفينول الطبيعية للشاي
- مياه البروتين: 0.003% تحلي بدون التأثير على الصفاء أو توازن الإلكتروليتات
2. المخابز والحلويات
- البسكويت الخالي من السكر: 0.02% استبدال يقلل السعرات الحرارية بنسبة 90% (متوافق مع تفاعل مايلارد)
- علكة: 0.15–0.25% توفر إطلاق نكهة لمدة 45 دقيقة
- تغطيات الشوكولاتة: 0.01–0.03% تحافظ على اللزوجة لعمليات التغطية
3. منتجات الألبان والبدائل
- زبادي قليل الدسم: 0.008–0.012% تخفي الحموضة بدون طعم بعد
- آيس كريم نباتي: 0.005% تتآزر مع الإريثريتول من أجل قوام كريمي
- حليب بنكهة: 0.006–0.009% ينجو من معالجة UHT (140°C/284°F لمدة 4 ثواني)
4. الأطعمة المعالجة والمالحة
- الكاتشب والصلصات: 0.015–0.025% توازن الحموضة في التركيبات المنخفضة السكر
- اللحوم المدخنة: 0.002–0.005% تعزز النكهات المدخنة مع تقليل إدراك النترات
- النودلز الفورية: 0.008–0.012% في عبوات التوابل تستبدل 30% من MSG
5. الأدوية والمكملات الغذائية
- أقراص قابلة للمضغ: 0.05–0.1% تتغلب على مرارة API
- شراب الأطفال: 0.02–0.04% تتيح التركيبات الخالية من الكحول
- أقراص: 0.08–0.12% توفر حلاوة مستمرة (>20 دقيقة)
بروتوكولات ضمان الجودة
- مصنعة تحت أنظمة FSSC 22000 و ISO 9001
- عمليات التخليق والتبلور تحت مراقبة HACCP
- مدة صلاحية 36 شهر في تعبئة محكمة ضد الرطوبة
- امتثال المعادن الثقيلة: Pb
- إنتاج خالي من مسببات الحساسية (مرافق معتمدة من BRCGS AA+)
الإنتاج المستدام
- كفاءة الكربون: 0.3 كغ CO₂eq/كغ (97% تقليل مقابل إنتاج السكروز)
- تحسين الموارد: 98% تحويل الركيزة عبر تكنولوجيا الإنزيمات المثبتة
- تقليل النفايات: إعادة استخدام المنتجات الثانوية كإضافات علف حيواني
- إدارة المياه: تنقية مغلقة الحلقة تستعيد 95% من مياه العمليات
إرشادات التشغيل
ممارسات الاستخدام الأمثل
- التحضير المسبق: اخلط مع المالتيوديكسترين (نسبة 1:100) لوزن دقيق
- معالجة الحرارة: مثالي للتجفيف الرذاذي (مدخل ≤200°C) وتطبيقات الطهي بالضغط
- الأنظمة الحمضية: استقر باستخدام مثبطات السترية (pH ≥3.0) لأقصى مدة صلاحية
التحكمات الحرجة
- في الأنظمة الغنية بالبروتين (>15%)، زيادة الجرعة بنسبة 20% لمواجهة الترابط
- بالنسبة للمنتجات المخبوزة، امزج مع الجلوكوز (1:50) لتعزيز اللون البني
- قم بضبط أنظمة النكهة بنسبة -10% لأخذ خصائص تعزيز النكهة في الاعتبار
ثنائي ميثيل 99% مسحوق أبيض يحدث ثورة في استراتيجيات تقليل السكر بفضل قوته الاستثنائية وقابليته للتكيف. هيكله البلوري يضمن توزيعاً متسقاً في الخلطات الجافة، بينما تسهل سرعة ذوبانه في الماء تكامل النظام السائل. مع تشديد الأنظمة الصحية العالمية على السكريات المضافة، يمكّن ثنائي ميثيل المبتكرين من إنشاء منتجات خالية من السكر تتطابق مع ملفات النكهات التقليدية—من المنتجات المخبوزة ذات الصلاحية الطويلة إلى المشروبات الحمضية الصافية—مع تقليل تكاليف الإنتاج وتأثير البيئة.
معايير المنتج| PSA | 105 |
| XLogP3 | -0.1 |
| المظهر | مسحوق أبيض إلى أبيض مائل للاصفرار |
| الكثافة | 1.1±0.1 غ/سم3 |
| نقطة الانصهار | 83-85°C |
| نقطة الغليان | 565.3°C عند 760 مم زئبق |
| نقطة الوميض | 277.9±32.9 °C |
| معامل الانكسار | 1.53 |
| الذوبان في الماء | في الماء، 14.4 ملغ/لتر عند 25 درجة مئوية (تقدير) |
| ظروف التخزين | فريزر -20°C |
| ضغط البخار | 2.71X10-11 مم زئبق عند 25 درجة مئوية (تقدير) |
| الدوران النوعي | D -54.84° (c = 1 في الميثانول)؛ D20 -39.8° (c = 0.5 في الماء) |
| الطعم | طعم حلو نظيف بدون نكهات مرة أو معدنية أو غير مرغوبة |
| PH | 5.0-7.0 (محلول مائي 0.5 %) |
| ثابت هنري للقانون | ثابت قانون هنري = 2.29X10-17 atm-cu m/mol عند 25 °م (تقدير) |
| ثوابت التفكك | pKa1 = 4.11; pKa2 = 7.70; pKa3 = 6.45 |
TDD-Global.com هو موقع احترافي سوق B2B الكيميائية في الصين تديره شركة IBI, مكرسة لتعزيز التواصل العالمي، والتفاوض التجاري، وتوسيع السوق في صناعة الكيميائيات. مع شبكة قوية من موردين المنتجات الكيميائية في الصين والمشترين الدوليين، تتيح TDD-Global منصة ديناميكية وفعالة للتوريد، والتجارة، والتعاون.
تحت اسم العلامة التجارية TUDUODUO, بنت TDD-Global سمعة موثوقة بين الموردين والمشترين في قطاعات مثل الكيميائيات الدقيقة، والمواد الخام، والإضافات الصناعية، والحلول الكيميائية المتقدمة. نقدم مجموعة واسعة من الخدمات بما في ذلك إدراج المنتجات، والترويج عبر الإنترنت، وحلول سلسلة التوريد، ودعم التسويق الدولي.
تربط منصتنا مئات من موردين المواد الكيميائية في الصين بالمشترين في جميع أنحاء العالم، مما يعزز المعاملات الشفافة، وفرص العمل الأفضل، والشراكات عالية القيمة. سواء كنت تبحث عن سلع كبيرة، أو كيميائيات متخصصة، أو خدمات شراء مخصصة، فإن TDD-Global هي منصتك المثلى.
مدفوعة بروح الابتكار من شركة IBI, نحن ملتزمون ببناء نظام بيئي للتجارة الكيميائية العالمية أكثر ذكاءً، وسرعة، وموثوقية.
إذا كنت مهتمًا بالتعاون، أو الشراكات الاستراتيجية، أو مصادر المواد الكيميائية المخصصة، فلا تتردد في الاتصال بنا. دعونا نشكل مستقبل صناعة الكيميائيات معًا!
| Company Name | Beijing TDD E-commerce Co., Ltd | البلد / المنطقة | China |
| نوع الأعمال | متجر عبر الإنترنت | حجم الشركة | 2000 |
| تأسس | December 18, 2014 | ||
| العنوان | Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China | ||
| المنتجات الرئيسية | راتنج PVC ، PP ، PE ، Pet ، ثاني أكسيد التيتانيوم ، Pigment ، إطارات السيارات | ||
| International Commercial Terms(Incoterms): | FOB, CFR, CIF, FCA | ||
| Terms of Payment: | LC, T/T, D/P | ||
| Average Lead Time: | Peak Season Lead Time: one month, Off Season Lead Time: within 15 workdays | ||
| Number of Foreign Trading Staff: | 20~40 People | ||
| Main Markets: | Southeast Asia, Africa, Mid East | ||
| Nearest Port: | Tianjin,Qingdao,Shanghai | ||
| Import & Export Mode: | Have Own Export License | ||
إرسال استفسار
