بروتين البازلاء 80% درجة غذائية - محتوى بروتين عالي للغذاء والمكملات
المزايا الرئيسية
مصدر غير معدل وراثيًا ومستدام
تم التحقق من مشروع غير معدل وراثيًا (ID: XXXXX)، مصدر من خلال ممارسات الزراعة المستدامة مع تتبع كامل لسلسلة التوريد.ضمان خلو من مسببات الحساسية
معالج في منشآت مخصصة خالية من 14 من مسببات الحساسية الرئيسية (متوافقة مع إدارة الغذاء والدواء)، بما في ذلك الجلوتين ومنتجات الألبان وفول الصويا والمكسرات.ملف غذائي عالي البروتين
- محتوى البروتين: 80-85% (طريقة دوماس، ISO 16634)
- نسبة الأحماض الأمينية المعدلة على أساس قابلية هضم البروتين (PDCAAS): 0.95
- مؤشر الأحماض الأمينية الأساسية (EAAI): 1.02 مقابل معيار منظمة الأغذية والزراعة/منظمة الصحة العالمية
- قابلية هضم محسّنة
- قابلية هضم البروتين في المختبر: 92-95% (طريقة pH-stat)
- محتوى منخفض من السكريات قليلة السكاريد (
- تركيب نظيف
- هرمونات نباتية تحدث بشكل طبيعي:
- عوامل مضادة للتغذية:
- مثبطات التريبسين:
- الفايتيات:
- خالي من الكوليسترول مع
- توافق عالمي
- استقرار pH: 2-10
- تحمل حراري: -20 درجة مئوية إلى 150 درجة مئوية
- معتمد كوشير (OU) وحلال
- خصائص وظيفية متفوقة
- مؤشر التشتت: 85% (محلول 5%، 25 درجة مئوية)
- قدرة امتصاص الماء: 3.5-4.0 جرام/جرام
- ملف نكهة محايد (متوافق مع ASTM E1879 الحسي)
- مصفوفة متوازنة من الأحماض الأمينية
- محتوى الليسين: 6.2-6.8 جرام/100 جرام بروتين
- الميثيونين + السيستين: 3.1-3.5 جرام/100 جرام بروتين
- توافق مثالي مع نمط الأحماض الأمينية لمنظمة الأغذية والزراعة/منظمة الصحة العالمية (2013)
تطبيقات متقدمة
1. ابتكارات التغذية
- تغذية رياضية: 25-30% زيادة في البروتين في مشروبات RTD مع قابلية ذوبان 98%
- تركيبات طبية: قاعدة خالية من مسببات الحساسية لحلول التغذية الأنبوبية
- صحة الأم: تحسين توافر الحديد (45% مقابل 32% في FeSO₄ القياسي)
2. ثورة المخابز
- استبدال البيض: استبدال 1:1 في الكعك (حجم محدد ≥2.8 سم³/جرام)
- حلول خالية من الجلوتين: 15% إدراج في الخبز يحسن حجم الرغيف بنسبة 40%
- تعزيز الوجبات الخفيفة: يمكّن من الادعاءات البروتينية في الحبوب المنفوخة (≥10 جرام/حصة)
3. بدائل اللحوم من الجيل التالي
- هندسة القوام: تحقق قوة قص من 12–15 نيوتن/سم² في البرغر النباتي
- ربط الدهون: يقلل من انفصال الزيت بنسبة 70% في الفطائر النباتية المجمدة
- ثبات اللون: يحافظ على لون مشابه للحوم من خلال معالجة HTST
4. تحسين المشروبات
- مشروبات البروتين الشفافة: 40% شفافية عند 10% حمولة بروتين (NTU
- تركيبات مستقرة في الأحماض: تحافظ على الذوبانية في سموذي الفواكه ب pH 3.5
- تحكم في الرغوة: تقلل من التوتر السطحي إلى 45 مللي نيوتن/م في المشروبات الغازية
5. تحسينات معالجة اللحوم
- تحسين العائد: زيادة في العائد عند الطهي بنسبة 8–10% في النقانق المستحلبّة
- استقرار الدهون: يمكّن من تضمين 30% من الدهون مع
- قابلية التقطيع: يحسن قوام النقانق إلى قوة ضغط تتراوح بين 20–25 نيوتن
الدمج الفني
مستويات الاستخدام الموصى بها
- المخبوزات: 3–8% من أساس الدقيق
- المشروبات: 5–12% من المواد الصلبة الكلية
- محاكيات اللحوم: 10–15% من الكتلة الإجمالية
بروتوكولات المعالجة
- ترطيب: اخلط مع ماء بدرجة حرارة 40 درجة مئوية (نسبة 1:4) لمدة 15 دقيقة
- قص: homogenize بسرعة 10,000–15,000 دورة في الدقيقة لمدة دقيقتين
- علاج حراري: بسترة عند 72 درجة مئوية/15 ثانية لتطبيقات المشروبات
أنظمة تآزرية
- مع بروتين البازلاء: نسبة 2:1 للحصول على ملف حمض أميني كامل
- مع ميثيل السليلوز: خلط بنسبة 1.5% يحسن من ليفية محاكيات اللحوم
- مع الإينولين: تركيبة بنسبة 3% تعزز من ادعاءات صحة الأمعاء
هذا المركز المتقدم من البروتين النباتي يعيد تعريف التغذية الوظيفية، حيث يجمع بين نقاء من الدرجة السريرية ومرونة معالجة لا مثيل لها. إن تركيبه الفريد الذي يتميز بتوافر حيوي مرتفع، وخصائص حسية نظيفة، ومرونة في التركيب يجعل منه الخيار المثالي لتطوير منتجات غذائية فاخرة ومتطورة تلبي الطلبات المتزايدة للمستهلكين على التغذية المستدامة والواعية بالحساسية.
صور تفصيلية
TDD-Global.com هو موقع احترافي سوق B2B الكيميائي في الصينتديرهشركة IBIالمكرسة لتعزيز التواصل العالمي، والتفاوض التجاري، وتوسيع السوق في صناعة الكيميائيات. مع شبكة قوية منموردين المنتجات الكيميائية في الصينوالمشترين الدوليين، تخلق TDD-Global منصة ديناميكية وفعالة للتوريد والتجارة والتعاون.
تحت اسم العلامة التجاريةTUDUODUO، بنت TDD-Global سمعة موثوقة بين الموردين والمشترين في قطاعات مثل الكيميائيات الدقيقة، والمواد الخام، والإضافات الصناعية، والحلول الكيميائية المتقدمة. نحن نقدم مجموعة واسعة من الخدمات بما في ذلك إدراج المنتجات، والترويج عبر الإنترنت، وحلول سلسلة الإمداد، والدعم التسويقي الدولي.
تربط منصتنا المئات منموردين الكيميائيات في الصينمع المشترين في جميع أنحاء العالم، مما يعزز المعاملات الشفافة، وفرص العمل الأفضل، والشراكات عالية القيمة. سواء كنت تبحث عن سلع ضخمة، أو كيميائيات متخصصة، أو خدمات توريد مخصصة، فإن TDD-Global هي منصتك المفضلة.
مدفوعين بروح الابتكار لـشركة IBI، نحن ملتزمون ببناء نظام تجارة كيميائية عالمي أكثر ذكاءً وسرعة وموثوقية.
إذا كنت مهتمًا بالتعاون، أو الشراكات الاستراتيجية، أو توريد الكيميائيات المخصصة، فلا تتردد في الاتصال بنا. دعونا نشكل مستقبل صناعة الكيميائيات معًا!
| Company Name | Beijing TDD E-commerce Co., Ltd | البلد / المنطقة | China |
| نوع الأعمال | متجر عبر الإنترنت | حجم الشركة | 2000 |
| تأسس | December 18, 2014 | ||
| العنوان | Building No.3, Area 6, No.188, West of South Forth Ring Rd, Beijing, China | ||
| المنتجات الرئيسية | راتنج PVC ، PP ، PE ، Pet ، ثاني أكسيد التيتانيوم ، Pigment ، إطارات السيارات | ||
| International Commercial Terms(Incoterms): | FOB, CFR, CIF, FCA | ||
| Terms of Payment: | LC, T/T, D/P | ||
| Average Lead Time: | Peak Season Lead Time: one month, Off Season Lead Time: within 15 workdays | ||
| Number of Foreign Trading Staff: | 20~40 People | ||
| Main Markets: | Southeast Asia, Africa, Mid East | ||
| Nearest Port: | Tianjin,Qingdao,Shanghai | ||
| Import & Export Mode: | Have Own Export License | ||
إرسال استفسار
